步骤1/3肉丝先腌一下，依次加调料:姜末，葱末，料酒，生抽，花椒粉，生粉。腌制大概10分钟
步骤2/3锅里加油，油热后把腌好的肉丝倒锅里翻炒，再加一点水盖锅，等水快干了把肉盛起来
步骤3/3锅里加油，油热后把切好丝的茭白倒锅里翻炒，再倒入炒好的肉丝。边炒边放入适量的盐，再炒，熟前加鸡精就OK了
腌肉里一定要加少量生粉，这样肉丝才会嫩，不然肉老不好吃。但是亲们记住不能放太多哦！
茭白怎么做好吃呢？茭白营养丰富，味道朴实，是一道较为普遍的家常菜品，中医认为茭
茭白是什么呢? 茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
