半夜饿了翻柜子翻到一瓶咖喱酱,突然想吃咖喱牛肉饭,刚好冰箱里有土豆胡萝卜和青椒,于是用菲力牛排代替牛腩,也节约了炖牛腩的时间。闷上一锅香米,准备好咖喱牛肉,时间刚刚好,可惜的是洋葱的缺席,稍有遗憾,青椒还是用大青椒比较好。因为不喜肉,所以牛肉的份量不是特别多,酌情增加哦!
蔬菜合照。
处理好的蔬菜丁丁,一颗两颗三颗四颗望着天,周董貌似宣布婚讯了今天。
菲力丁丁。
一颗安佳黄油,牛肉丁丁瞬间变身。
用黄油把牛肉丁丁炒香。
炒好的肉丁丁,加点黑胡椒汁就可以开动了,今天你先等等吧。
再放点色拉油把蔬菜丁丁炒到八成熟。
加入咖喱和炒好的牛肉丁丁。
炒一会儿加水淹没他们!
大火烧开,快收干时加入椰子粉。
最后加入青椒,再来点盐和鸡精调味,因为要浇米饭,汤汁留的比较多。
加米饭装盘,大功告成!
椰子粉可以增加咖喱的粘稠度哦。^_^
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