步骤1/4将鸡剁块,土豆削皮切块(大点,不然容易烂)
步骤2/4把鸡放入一勺料酒、两勺生抽、咖喱粉少许、姜片两三片、盐少许、糖半勺腌制十分钟左右。入味
步骤3/4锅里放少量的油,油滚了把鸡块放入翻滚小会把土豆再放入,翻滚小会约一分钟。放水漫过土豆鸡块,再放咖喱粉适量盐适量
等汤收汁,装盘
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有