猪排骨焯水去血沫,不盖锅盖 以便腥味的扩散
葱白 姜片备用
炒糖色 小火炒糖至糖稀冒黄泡
把准备好的排骨下锅炒至每块肉都裹满焦糖色 放入姜片同炒
两分钟后加入适量热水 放入八角 葱白 盐巴调味 盖锅盖小火炖40分钟
中火收汁 起锅
羊肝:猪排骨和羊肝一起吃会导致心闷,并且羊肝有膻气,与猪排骨一起吃会生出怪味,因
在暮春忽冷忽热时,以鲜桑叶配补益宽中的黄豆煲猪排骨汤,气味清润可口,有疏风解热、
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