炝拌空心菜
空心菜摘洗干净。
放入烧开的水中焯水。
焯好水后,立即投到冰水中过冰水,保持绿色不变。
把空心菜切小段,红天椒切成椒圈。
将空心菜、干豆腐丝、摆盘,大蒜片、红椒圈放在上面即可。
锅烧热油,放入花椒粒炸变色后。
将炸好的花椒粒拣出去,浇倒到摆好空心菜的盘子上面。
加点盐,拌匀好即可食用。
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。那么孕
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