杂粮手擀面

将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋。

加上少许盐。

加适量的水揉成硬一些的面团。

盖上湿龙布醒10分钟。

取出揉至三光，这样面就揉好了。

面团上撒一些薄面，用擀面杖将面团擀成圆片。

从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。

滚动擀面杖将面皮擀薄（期间要不断的换一下方向，并撒些面粉防止粘连）。

擀到自己满意的厚度。

将擀好的面皮叠成若干层，每层撒些面粉防止粘连。

叠好的面皮。

用刀切成喜欢的宽度。

再在上面撒些面粉。

用手抖散，手擀面就做好了。

做好的手擀面。