蟹清洗好,准备好材料。
热锅放油,入姜,蒜泥,葱段,洋葱,烧香。
烧香后放蟹继续炒,放老酒。
放入青豆。
在放入豆腐和水(要开水),咖喱粉,大概烧5---6分钟,调咸淡。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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