前面上传的了汉堡包的图片。有伙伴要求写做法和方子。今天抽空写了需要的伙伴看下的。
做好的汉堡包
除黄油所有材料方在面包桶开启和面模式
十分钟占停加软化的黄油和面十分钟揉除薄膜
发酵二倍大。手指沾面粉按下去不回缩
分成12份松弛15分钟。
滚圆刷蛋液撒上黑芝麻或者白芝麻,放温暖处发酵二倍大
烤箱中层180度15分钟。十分钟盖锡纸以防上色过重。
加了溏心鸡蛋,沙拉酱,生菜。
做面包大同小异基本都一样,长形圆形造型都好,长的加上馅料就是三明治。加上自己喜欢的内馅就行。
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