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银元宝08
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

1005克、 全蛋液 18克、 黄油 15克、 汉堡夹馅材料虾仁 200克、 料酒 10克、 黑胡椒粉 1克、 适量、 面粉 50克、 鸡蛋 1个、 面包糠 100克、 孜然粉 1克、 橄露橄榄油 15克、 生菜叶 6片、 沙拉酱 适量、 蕃茄酱 适量、 汉堡胚材料高筋面粉 160克、 低筋面粉 40克、 2克、 白砂糖 15克、 酵母 2克

卡通虾仁汉堡包的做法步骤

小窍门

1、水不要一次加入,留出10克调整面团湿度
2、虾仁饼是6个的量,汉堡比较小
3、烤到10分钟时观察面包上色情况,上色满意就盖锡纸
4、10克橄榄油分3次加入煎6个小虾饼

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