又到了草莓季节,喜欢草莓红艳艳的颜色和甜甜酸酸的味道。昨天朋友儿子过生日,就做了个草莓蛋糕给他,简简单单。最近做蛋糕没一点灵感,奶油也抹不平。儿子 在旁边说:妈妈,不用每样东西都做到perfect,我看这样很好啦,perfect! 有时候这小子也挺会安慰人的,哈哈......
蛋糕的做法就不详说了,用的是10寸戚风蛋糕。材料是:(用的是大鸡蛋)
蛋黄糊:蛋黄8个,糖2大匙,低粉1量杯,玉米油1/2量杯,牛奶1/2量杯。
蛋白糊:蛋白8个,糖1/2量杯,醋1/8茶匙。
10寸戚风蛋糕1个,放凉。
用面包刀把蛋糕片成2片。
淡奶油加糖打至硬性。
把1片蛋糕片放在蛋糕托板上,抹上薄薄的奶油,撒上草莓奇异果丁。
盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平。
剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀,装入裱花袋。
在蛋糕上放上草莓和奇异果,挤上花边即可。
很简单的草莓蛋糕。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有