最近正是嫩玉米上市的好时节，身为玉米控的我怎能错过。玉米属于粗粮，多吃有益健康，并且面饼里加入玉米后，自身已经有甜味，大可不必再加白糖。简单易做，配上牛奶或者酸奶就是营养早餐啦！
玉米洗净剥成颗粒状
用榨汁机榨成玉米汁，需要榨的比较细腻，无颗粒感。
鸡蛋打散后搅匀，加入榨好的玉米汁，搅匀。加入玉米面，然后根据干湿度自行加入适量普通面粉，调成面糊即可。
无油不粘锅加热，然后倒入玉米糊，凝固后翻面。两面煎熟变黄后出锅。
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