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蒜蓉蒸丝瓜

正是丝瓜下来的季节，今天去超市丝瓜大甩卖，买回两根试试做做蒜蓉蒸丝瓜！以前都是炒丝瓜觉得油腻，这次蒸着吃又少油健康又清淡爽口！

pw929
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蒜蓉蒸丝瓜热量：497 千卡

脂肪：1.2克
蛋白质：8.5克
碳水化合物：118.26克

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食材主料/辅料

丝瓜 2根、粉丝一小团、小米椒 4-5根、大蒜一头、盐适量、味精适量

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤1/12

丝瓜去皮切成二厘米半多的段
步骤2/12

用小勺把在丝瓜块上挖个坑
步骤3/12

摆盘
步骤4/12

备好杭椒和蒜辫
步骤5/12

杭椒去籽剁成末，蒜剁成蒜末
步骤6/12

炒勺加油加热，将蒜末翻炒几下，加入盐白糖味精取出备用
步骤7/12

同样杭椒翻炒
步骤8/12

炒几下就取出备用
步骤9/12

粉丝一小团用冷水泡一会
步骤10/12

把粉丝卷成一小团一团垫在丝瓜下面（我这次粉丝没弄好太凌乱）
将蒜蓉分匀放入丝瓜块里；再在上面缀上炒好的杭椒
步骤11/12

将蒸锅加热到开锅，放入摆好的丝瓜，大火蒸5分钟后取出
步骤12/12

成品

小窍门

色泽很鲜艳，卖相很好啊哈哈！
丝瓜是很清淡的蔬菜，加入蒜蓉和辣椒重口味的食材共烹，很提味很鲜美！
垫在下面的粉丝也很入味很好吃啊！

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