青椒牛柳

步骤1/12

将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中。

步骤2/12

加2勺料酒。

步骤3/12

加1勺生粉。

步骤4/12

加少许盐。

步骤5/12

加1勺生抽。

步骤6/12

加1小茶匙胡椒粉。

步骤7/12

加少许花生油，抓匀，腌制半天以上。

步骤8/12

将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。

步骤9/12

热锅上油，爆香葱姜碎，将腌好的牛肉条倒入，快速翻炒。

步骤10/12

待肉变色时，加蚝油1勺及少许热水，炒三四分钟。

步骤11/12

加青椒炒匀。

步骤12/12

加1小茶匙大喜大牛肉粉调味，即可出锅。