火腿肠/胡萝卜/青椒/洋葱切丁备用，葱姜蒜切末备用，打两个鸡蛋放盐适量备用！2.锅中放植物油大火煎至六成热，放鸡蛋炒成小块捞出备用！3.锅中再加入油，放入葱姜蒜末大火煸炒出香味后依次加入切好的火腿肠/胡萝卜/洋葱/青椒！4.炒三分钟后加入米饭，翻炒均匀后加酱油和盐适量！5.关火，撒上葱花！香喷喷的炒饭就好了！
炒饭有多种，大家可以根据自己的口味随意搭配！！
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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