奶奶的拿手菜
步骤1/4茄子,切成滚刀块,生姜切丝
茄子和生姜一起下锅,不放油小火干焙,翻炒,至茄块发软,变色,出水。
加油,盖盖,中火闷一会,大概3~5分钟左右。加生抽,糖和少许盐,翻炒。
起锅,生抽和油可以再多一些,以个人口味决定。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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