1:先把肉切成一小块正方然后加点生粉、生抽、盐腌十五分钟
把菠萝去皮然后切成和肉一样大小的正方形!注意:菠萝不要用太熟的容易炒烂!不美观了!
青椒切成小块!红萝卜也是!放在碗备用
现在开始做了!把锅烧热倒250毫升油进锅里!大概油温80度左右把腌好的肉倒进去!大概看到肉表面变黄就可以搞起放在碗里!把剩下的油倒进空碗里!
锅烧热然后加点花生油,把前面切好的青椒、红萝卜倒进去加点盐(喜欢加鸡精粉的也可以加一点)炒!大概炒二分钟再把切好的菠萝放下去炒,滚几下再把炸好的肉放进去加点生抽!炒滚1分钟就可以上碟了!
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