这道菜是我妈妈在电视里学的，后来就在家里煮了几次。好像原名叫农家乐豆瓣鲫鱼，豆瓣是要切碎的，炒香，鲫鱼是整条的。真的很美味！
将三条鲫鱼划上口子以入味，用淀粉、生抽、老抽、料酒腌制；
将姜蒜、大葱、芹菜剁碎；
锅里放油，放姜蒜和一半大葱、芹菜，豆瓣酱，炒香，加半瓶啤酒；
加鲫鱼，加剩下的另一半大葱、芹菜煮开后小火慢煮入味；
勾芡：芡粉、胡椒粉、花椒粉兑到成汁，收汁加藿香或小葱花，起锅入盘。
OK
最后，要挑选红油鲜亮、色泽棕红、气味醇厚的郫县豆瓣，一些劣质的、假冒的郫县豆瓣颜
现在提倡母乳喂养，但是很多新妈妈却面临没有奶水的困扰?没有奶水怎么办呢?其实多
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
