小时候不吃豆腐类的东西,包括豆浆,可能因为我爸爸太喜欢我太叛逆所以就是很反感,长大了懂事了,渐渐知道体谅爸爸了,慢慢也接受了豆制品那种特殊的气味而且有点喜欢了。这是第一次煎豆腐干,是不是太棒了,我把照片发给妈妈看,说难怪以前我不吃豆腐,因为我爸没我做的好吃,妈说一个人照顾好自己…
步骤1/3锅里多放些油,烧辣,豆腐放进去炸至两面金黄。
步骤2/3倒出多余的油,放入葱姜蒜花椒豆瓣酱煸香
步骤3/3加一碗水,稍微多加点,千煮豆腐万煮鱼嘛,待汤汁翻滚加入适量酱油,醋,耗油,放入青红椒,我还放了点豆豉。煮至汤汁适量的时候加一小勺淀粉勾芡
豆腐炸得稍微脆点,加汤以后多煮会口感会更好!
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