乐乐自家菜-烧茄子

步骤1/3肉切成碎，用料酒，盐，胡椒粉，鸡粉拌匀，再加淀粉拌匀，腌制一下。

步骤2/3选择圆茄子，切连刀片，把肉碎夹在其中。

步骤3/3

热锅，放油，姜煸香放西红柿，炒出汁，把茄子码入，开口的部分朝上，加水，没过茄子一半，加盐，加盖煮15分钟。盛出后加点小葱点缀一下。