玫瑰腐乳炖猪蹄

步骤1/6

猪蹄洗干净，冷水下锅加料酒，姜。煮完的猪蹄用水冲洗干净沥干

步骤2/6

热油把猪蹄炒至金黄色，加入葱姜八角。

步骤3/6

炒至金黄色后，加入腐乳，冰糖，老抽上色。

步骤4/6

加入开水，水把猪蹄沫过。

步骤5/6

我换成了砂锅，大火烧开，小火炖一个小时左右至肉软糯，在开大火收汁。这个步骤也可换成高压锅，着急吃的话！

步骤6/6

出锅，撒上葱花做点缀！