圆包菜营养分析:
1、日本科学家认为,圆包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平;
2、圆包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富;
3、此外,圆包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆包菜,它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现等;
4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆包菜排在第5位,相当显赫;
5、圆包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包菜去掉老叶烂叶剖开。
准备好陈醋。
包菜用手撕成小片洗干净沥干。
干辣椒切成小段。
锅中油热后,放入包菜。
炒至稍稍变色,放入干辣椒段、盐翻炒均匀。
炒至包菜稍稍变软时淋入陈醋调味即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有