姜汁菠菜

步骤1/8准备工作：菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。

步骤2/8

锅中入清水，水沸腾后放入菠菜焯水。

步骤3/8

焯熟后捞出，放入冰水中。待菠菜冷却后，捞出淋干水分。

步骤4/8

取一个小的平底容器，将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。

步骤5/8

碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。

步骤6/8

将压紧的菠菜倒扣在盘子上。

步骤7/8

将调好的酱汁淋在菠菜上即可。

步骤8/8

请享用吧！