黄鱼海鲜面

步骤1/8

姜切片，大蒜切沫，建议姜可以多一些，除腥。

步骤2/8

墨鱼切丝，少许白酒泡五分钟

步骤3/8

贝壳加盐吐砂

步骤4/8

虾和黄鱼表面抹盐腌制十分钟

步骤5/8

将生姜在开水中煮十分钟，再把上主料放入小火炖十分钟，虾和黄鱼可以晚点放，最后放入蒜沫。

步骤6/8

最好选用手擀面或拉面。

步骤7/8

面条煮熟，过水。

步骤8/8

将炖好的海鲜汤料倒入面中，加胡萝卜片。