带儿子吃陕西面食,他喜欢上了哨子面。卫生、安全起见,自己下厨做吧!
五花肉,豆腐干切小块
红萝卜,土豆切小块备用
备用
适量花生油姜末热锅,五花肉炒至微焦黄出油,放进豆腐干炒熟,两勺辣黄豆酱,少许盐。——臊子面酱(喜欢吃的可做多点,装玻璃瓶放冰箱)
适量红萝卜、土豆炒熟,放入第四步的哨子面酱一起焖。淋到先做好的肉汤面上,放少许陈醋、葱花。(喜欢宽条面的,超市有卖)
又名豆干、白干、豆腐干,干豆腐是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。
炒干丝 主 料: 五香豆腐干3件,榨菜2两(约80克),青椒4两(约160克),
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