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凉拌苦瓜

炎炎夏日，本来爱吃苦瓜的我也觉得嘴里没味道，为了开胃，改变了以往做凉拌苦瓜的佐料，结果，大受欢迎！

easy9
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

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凉拌苦瓜热量：49 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：1克

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食材主料/辅料

苦瓜适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、泡椒适量

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤1/10

买来苦瓜一剖2半
步骤2/10

用小勺挖去瓤
步骤3/10

切成小厚片，撒少许盐，腌10分钟
步骤4/10

盐腌过的苦瓜，挤去水分，不要挤得太干
步骤5/10

若干泡椒，去蒂
步骤6/10

泡椒剁碎
步骤7/10

蒜剁成碎粒
步骤8/10

细蒜粒、泡椒碎和酱油一起倒入挤过水分的苦瓜
步骤9/10

拌匀。此时也可放少许味精，但不要放盐
步骤10/10

清爽、微辣、咸鲜味道的凉拌苦瓜！

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