豆芽去根洗净,放入开水中焯熟,捞出控水,装盘。
步骤2/4锅中加油烧热时放花椒,等花椒成金黄色时捞出。
步骤3/4放入辣椒丝,葱丝,姜丝,再依次放入木耳丝,酱油,料酒,醋,盐炒匀,烧开,淋上香油出锅。
步骤4/4将炒好的材料浇在豆芽上即可。
如何选购豆芽?用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好,而须根不发,不但没有清香
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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