夏日凉面

又到了炎炎夏日，在凉风习习的电风扇下，吃着冰冰凉爽口的凉面。太爽啦！取材容易，做法简单，最适合懒人制作啦！因为我就是那个懒人。。一开始儿子喜欢吃凉面，我总是在外面买。看卖的人加的很多种调料就问一问，慢慢就学到了。自己试做了几次，终于成功了。家人很喜欢吃哦！分享给大家！

水面波纹
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面条 400克、黄瓜 1根、花生适量、干辣椒 1小把、味好美味满香复合调味料 1小勺、花椒粒一小把、大蒜 3瓣、辣油 1勺、老干妈油辣椒 1小勺、香菜一把

步骤1/6

黄瓜买回来马上放在冰箱。先下面条。面条下好后捞出来。用凉水彻底反复漂洗。放在一个大容器里。用色拉油或麻油拌匀。放在电风扇下吹。
步骤2/6

蒜洗净，切细末。用冷开水浸泡，成大蒜水。
步骤3/6

用家用汤匙量取两勺生抽，两勺香醋，适量盐，适量味精，老干妈油辣椒搅拌均匀。大蒜水，香料用水煮出香味晾晾备用。
步骤4/6花生炒熟加盐晾凉。用擀面杖擀碎。备用。
步骤5/6黄瓜取出洗净擦丝。
步骤6/6

面条里加上黄瓜丝，所有调味料汁，大蒜水，花生碎，香菜末，辣油（油烧热，倒干辣椒，花椒粒磨的粉里）。我用的现成的四川辣油。拌匀了就可以开吃啦！如果有芝麻酱，也可以加。更香！