麻酱凉面

步骤1/7

鸡蛋打散，撒入一点黑芝麻。

步骤2/7

用平底锅煎成蛋皮。

步骤3/7

放案板上晾一下。

步骤4/7

卷成一个卷，方便切丝。

步骤5/7

切好的蛋皮丝。

步骤6/7

黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯熟。麻酱澥开，放入蚝油、陈醋、盐、蒜末。

步骤7/7

面条煮熟，过凉，放一匙橄榄油，拌匀。放上黄瓜、胡萝卜和蛋皮丝，淋上麻酱，辣椒油，白芝麻点缀，完成了。