肉汤圆

步骤1/6

把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。

步骤2/6

在300克的糯米粉里放入300克的温水（千万不要用沸水和冷水）和成面团。

步骤3/6

然后像做饺子那样，做些剂子出来，接着在剂子里放入肉。

步骤4/6

然后轻轻地把面团搓圆。（做肉汤圆比芝麻的难，因为肉比较软，所以搓圆的时候一定要轻轻的，不然很容易汤圆给搓碎的。）

步骤5/6

在盘子里洒些粉，把做好的汤圆一个个放入盆里。

步骤6/6

接着就可以烧水，等水开后，把做好的汤圆一个个下锅。汤圆浮起后，再烧两分钟左右就可以捞起，盛入碗中。一碗鲜美的鲜肉汤圆就可以吃喽。