菠菜蛋丝鲜肉汤圆

备好所用的食材。

锅里加入清水，煮开后加入汤圆，煮至汤圆浮起，连同汤一起装碗备用。

另起锅，加入适量色拉油，再将鸡蛋打散，加至在锅里，煎成蛋皮备用。

另将菠菜洗净改刀，下至在煮汤圆的锅里，烫至断生即可。

再将煎好的蛋丝及烫好的菠菜加至在汤锅里，再按个人口感添加适量细盐即可。