糖肉汤圆

糯米粉用少量水拌匀，用手捏圆，放入油锅中慢慢炸（小火慢慢炸不容易爆，不然汤圆会爆，会溅油）。

不用炸得太黄，炸脆了就好

步骤2/3腊肉用水煮，水开之后大概煮10分钟左右的样子，这一步可以和上一步同时进行，节省时间。

煮好的腊肉切成1cm左右的块，每一块切十字花。

将第二步的肉放入锅中煸炒出油（不用煸得太干），然后放入切碎的红糖，化开之后放入炸好的汤圆，炒得汤圆均匀裹上红糖即可起锅。