麻酱烧饼

步骤1/14

准备材料。

步骤2/14

将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。

步骤3/14

加入清水，边加边搅拌。

步骤4/14

和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。

步骤5/14

将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。

步骤6/14

加入花椒面和食盐，搅拌均匀。

步骤7/14

将面团擀成长方形面片。

步骤8/14

均匀地抹上调料。

步骤9/14

把面片卷起来。

步骤10/14

切成5个面剂。

步骤11/14

将剂子两头收严捏紧。

步骤12/14

收口向下，擀成长圆形饼坯。

步骤13/14

表面刷水，粘上芝麻，摆入烤盘。

步骤14/14

烤箱预热160度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，表面金黄，取出。