看舌尖才知道洋芋原来就是我们平常吃的土豆，这个土豆家家户户都爱吃，想不到还有个这么洋气的名字。这不起眼的土豆做出来的洋芋擦擦，色泽金黄，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，很有薯条的口感和嚼头。
准备所需材料。
洋芋去皮洗净，擦成丝。
洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉。
然后把它拌匀。
锅加入适量的油加热。
把洋芋丝倒入锅内中火煎。
煎至两面金黄色即可出锅食用。
这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差。
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