花蛤蒸蛋

步骤1/3花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。2)把花蛤用水煮开，捞出。（水别倒掉）

步骤2/3把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。

步骤3/3

放下花蛤，再蒸3分钟左右。倒些蒸鱼豉油即可。