原料~~~没把糖和料酒照在里面~~
鸡蛋打散,用油炒出备用,西红柿切滚刀块。备用。
在锅里放入油,7分热放西红柿,多翻炒一会西红柿,再把炒好的鸡蛋放入~放入少许糖跟少许料酒~
独特的地方就是这里,放完糖和料酒后,再放入生抽~~但不要放很多,颜色稍微一变就可以了~~放完调料后再烧2分钟~
出锅,装盘~~~肖氏番茄炒蛋完成~~祝大家胃口大开~~~
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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