步骤1/7把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆里。
步骤2/7蛋黄加糖拌匀,加上酸奶搅拌无粒。
步骤3/7把低粉和玉米淀粉加上搅拌无粉粒。
步骤4/7烤箱下层加水,150度上下管预热十分钟。
步骤5/7蛋白下盐和柠檬汁打发有鱼眼(我是开头全部下齐的)下糖,再打到发白下糖。
步骤6/7打好的蛋白分三次加入蛋浆里,轻轻搅拌匀好。
把蛋浆倒入8寸模具轻抖几下,放入预热烤箱,烤50分钟。(我烤了60分钟有些过了)
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