豉汁蒸粉丝娃娃菜

步骤1/9

蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙调成味汁备用。

步骤2/9

干豆豉剁碎。

步骤3/9

准备剁椒和葱姜蒜碎。

步骤4/9

娃娃菜切成片。

步骤5/9

粉丝煮软后取一部分铺在盘底，铺上娃娃菜，再将剩余的粉丝铺在娃娃菜上。

步骤6/9

热油中下入葱姜蒜末和剁椒炒香。

步骤7/9

再下入豆豉碎炒香。

步骤8/9

倒入调味汁，烧开后关火。

步骤9/9

将炒好的酱汁浇在娃娃菜上，放入开水锅中大火蒸10分钟，取出后淋上一汤匙蒸鱼豉油即可。