主要材料。
牛肉切块焯水。
焯好水的牛肉加姜、水,放在高压锅内压一下。
土豆、洋葱、胡萝卜切块,蒜拍一下。
锅内放油烧热,把蒜爆香。
加入洋葱炒变色。
加入土豆胡萝卜块炒一下。
加入压好的牛肉和牛肉汤。
大火烧开,小火炖,加入一小块咖喱块,更好的入味。
待土豆、胡萝卜都熟了后,在放剩余的咖喱,要小火,避免糊锅。
香喷喷的咖喱出锅了。
配米饭吃。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有