咖喱牛肉

材料图

牛肉切成一公分左右厚的小块。

洋葱切丝。

锅烧热后，把牛肉倒入干炒。（两分钟）

牛肉中的血水会被逼出来。

先盛起牛肉。

洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味。

加入牛肉同炒一会儿。

加500毫升的清水，加两大块咖喱块。

煮开后，盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮一个小时。

土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。

转中火，先加入胡萝卜煮滚。

再加入土豆，煮滚了转小火再煮三十分钟。

再加一块咖喱，再小火煮二十分钟就可关火。