全麦面包

步骤1/9

称量面团材料。

步骤2/9

将所有粉类倒在一起，加水加油和成面团。

步骤3/9

和好的面团封上保鲜膜，放温暖处发酵。

步骤4/9

面团发酵至两倍大。

步骤5/9

排气，分割成4份，滚圆，饧发15分钟。

步骤6/9

饧发好的面团按扁，擀成长条，卷起，放入饭盒，放温暖处最后发酵40分钟。

步骤7/9

发酵好的面包坯，表面刷蛋液。

步骤8/9

放入预热200度的烤箱，烤25分钟，至表面金黄。

步骤9/9

取出，晾凉。