雅子家的健康小菜。说是鸡丁,其实就那么一点点鸡雄脯肉,都是菜丁!辣子不要放太多,这个菜热着吃好吃,凉着吃也非常可口,凉丝丝、香香的、有一点儿麻麻辣辣的感觉!
准备好材料:鸡胸脯肉200克(切丁后用一点盐和白胡椒粉、淀粉抓均)、白萝卜一块(切丁)、胡萝卜半根(切丁)、土豆一个(切丁)、魔芋一袋(切块)、尖辣椒一个(剪段)、姜一块(切丝)。
少量色拉油把辣椒炸出香味。
倒入鸡块和姜丝炒至变色。
倒入胡萝卜块炒片刻,放入适量的盐、糖、酱油。
倒入魔芋块翻炒片刻。
最后倒入白萝卜块和土豆块翻炒片刻。
放入少量的水小火煮3分钟,最后大火收汤,放入香菜或青葱点缀即可。
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