仔鸡的汤清味鲜;肉嫩,可蘸生抽或味极鲜吃,实属一菜两吃,有汤有菜。
步骤1/2仔鸡劈开洗净,开水焯去污物。
冷水砂锅,放葱,姜,淮山药,再放仔鸡。锅开后,再撇一次浮沫,转小火,炖一小时后,放盐,枸杞,再炖10分钟入味即可。鸡肉可蘸生抽或味极鲜,也可加芥末。
南瓜泥和糙米可以一起吃,一起吃可预防贫血。南瓜泥和糙米这两个食物之间没有相克元素
鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白
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