看了罗生堂的糖醋排骨的做法,很诱人,但冰糖被我炒糊了,食物无法上糖色,不过口感很不错哦!!
食材备好
开火坐锅,然后放少许油中火下生排骨煸炒五分钟
后下酱油,白酒,葱姜,大料,桂皮再煸三分钟
加入少许糖 ,溶化,
加开水,没过排骨,盖锅盖,小火慢炖,
水烧至差不多没了时,翻炒排骨,放入醋和少量起火,继续大火煸炒,把醋汁再收干净了就齐了,
成品
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