把茄子切条,放一勺盐和茄子拌均(20分钟左右),把茄子里的多余水份浸出。备用
生姜,蒜切丁,分两份备用
花椒备用
青椒切片备用
把生姜,蒜加生粉,酱油制作一份酱(还可以加生抽)
低火放少许油,把豆辨酱炸香至辣椒油出现,放花椒,把火调高加茄子翻炒一会,再放青椒。
快熟时,把最后的酱放入锅里,拌匀翻炒几下,装盘盛出。
可以吃了。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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