黄金蛋糕

步骤1/13

黄油火上化开，冒泡离火

步骤2/13

趁热倒入过筛的面粉和盐搅拌

步骤3/13

倒入牛奶搅拌

步骤4/13

5个蛋黄分次加入搅拌成糊

步骤5/13

搅拌好后再加入一点朗姆酒去除腥味，（现在把活底模具垫纸备用）

步骤6/13

鸡蛋清加入一点柠檬汁

步骤7/13

糖和淀粉搅拌一下，分3次加入蛋清打发（爱吃甜点的再加10克糖）

步骤8/13

打发到9分（蛋糕软点）至10分发。

步骤9/13

把3分之1放入刚才的蛋黄液中切拌均匀

步骤10/13

再倒入剩下的蛋白中切拌均匀

步骤11/13

烤箱180度预热，把蛋糕液倒入8寸模子中，

步骤12/13

把一个蛋黄放入裱花袋中，在蛋糕表面挤上几道横线，再拿牙签来回划几道竖线。 放入烤箱下部25分钟左右，再放烤箱中部烤25分钟左右。（根据自己烤箱的习性来定时间）

步骤13/13

出炉了