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无油无水黄金蛋糕

我喜欢黄金蛋糕的颜色，但并不喜欢吃，因为是黄油很重的蛋糕，而且做法也比较麻烦，所以我按我的想法做出了无油无水的黄金蛋糕，口感清淡，轻柔像一片雪花放进嘴里顺间就化了

美女天天在下厨
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难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间10-20分钟

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无油无水黄金蛋糕热量：451 千卡

脂肪：14.71克
蛋白质：28.87克
碳水化合物：183.89克

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食材主料/辅料

低粉 55克、鸡蛋 3个、牛奶 85克、糖粉 30克、白醋适量

无油无水黄金蛋糕的做法步骤

步骤1/15

鸡蛋3个
步骤2/15

一个蛋黄装进裱花袋待用
步骤3/15

低粉55克+20克糖粉过筛待用
步骤4/15

牛奶放进微波炉加热1分钟
步骤5/15

牛奶里先加一个蛋黄搅匀
步骤6/15

加第二个蛋黄搅匀
步骤7/15

把筛好的低粉分3次拌进牛奶蛋黄糊里
步骤8/15

蛋白3个放一点白醋打出粗泡然后放入10克糖粉打发（分3次放糖）
步骤9/15

蛋白打发成稍微有点小钩
步骤10/15

蛋白分3次切拌进蛋黄糊
步骤11/15

拌好的蛋糕糊
步骤12/15

装进烤盘，事先准备的一个蛋黄淋在表面上
步骤13/15

烤箱温度170℃15分钟出来
步骤14/15

切成块，金黄色的表面很美
步骤15/15

成品好吃的不要不要

小窍门

。牛奶加至温热，蛋黄要分次加入

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