牛腩飞水后,放焖烧锅加热,焖三小时以上。锅里加水,八角,少盐,生抽
牛腩从焖烧锅捞出,放锅内翻炒,加生抽老抽,糖,盐,炒二分钟,加焖锅内煮牛肉水炖五分钟后,放白萝卜块炖,三分钟后放半杯红酒,小火收汤。快出锅时放葱花
用焖烧锅提前焖一下牛腩,做起来比较快,口感比高压锅做的好吃。白萝卜要削皮,炖萝卜前几分钟最好开锅盖炖,这样萝卜口感不苦。
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有