乐乐自家菜-香椿拌豆腐

选嫩的香椿芽洗净。

选嫩豆腐切大块，放入加了盐的水里焯一下，去掉豆腥味。

切好的香椿用开水焯一下，豆腐是昨天焯的，今天再用开水焯一下。

加盐、香油、蔬之鲜把香椿和豆腐拌匀即可。