蛋挞皮在超市买的
步骤1/5奶油、牛奶、炼乳放在小锅里,加入砂糖拌匀,小火加热,边加热边搅拌,直至砂糖融化。离火放凉
步骤2/5放凉后加入蛋黄,慢慢倒在牛奶液中,拌均匀
步骤3/5筛入低粉,成蛋挞水
步骤4/5将蛋挞水过滤
步骤5/5倒入蛋挞皮中八分满,烤箱预热220度,中层烤15分钟
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
炼乳的功效与作用炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有