全程自制烧饼夹肉

步骤1/18

2平勺面粉，2克酵母温水融化、徐徐倒入面中和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。

步骤2/18

在面发酵的时候我们要知道时间的可贵，别闲着把五花肉切2公分长1公分宽的块。

步骤3/18

凉水下入锅中大火烧开，撇去浮沫。

步骤4/18

另起一砂锅倒入2罐啤和适量水。

步骤5/18

放入上述调料（盐 冰糖 十三香 香菜 尖椒 黑胡椒）除外，大火烧开放入肉中火炖15一20分钟加冰糖 盐改小火炖1个半小时。

步骤6/18

熟了的肉。

步骤7/18

肉炖好的时间，面也发酵好了。

步骤8/18

把它放在案板上揉匀排气

步骤9/18

擀成长片，洒一点盐、一点十三香、一点黑胡椒、抹层油。这次的烧饼因为要加肉吃，所以省去了油酥的制作过程，料也放的特别少。

步骤10/18

从一头卷起

步骤11/18

切成剂子，每个剂子两头捏紧，对折成圆形。

步骤12/18

摁平，用擀杖擀成薄厚适中的圆形。

步骤13/18

抹层蜂蜜，粘上芝麻、盖上湿布饧20分钟。

步骤14/18

放入预热的烤箱，150度10分钟，再刷层蜜，再烤5一8分钟

步骤15/18

出炉的烧饼

步骤16/18

把尖椒切大丝，香菜切段，盛点肉把它们集合在一起。

步骤17/18

剁碎，碎的程度根据个人喜好。

步骤18/18

烧饼开一口，用小铁勺把肉塞进去，胖胖的好像汉堡哦!馋涎欲滴的有木有?